消泡剂效果
在古代，人们就知道利用发酵工艺来保存食物。现如今，随着科技的不断发展，发酵工艺已经发展得愈发的成熟，人们不仅熟练地掌握了发酵过程，更是懂得人工培养乳酸菌、酵母菌等有益菌种来发酵食物。这些发酵食物不仅可以增加营养，还可以帮助人体消化。而发酵工艺不断发展的过程中也离不开发酵消泡剂的使用。
（发酵罐图）
在发酵时微生物要进行呼吸作用，会产生大量的气体，泡沫也随之产生。大量的泡沫产生不仅会影响微生物的生长与繁殖，还会降低发酵的质量，影响发酵的效率。所以，需要使用到发酵消泡剂来进行消泡处理。
发酵消泡剂主要成分为有机硅，是一种专为各类发酵工艺设计的消泡剂，具有优异的动态消泡、抑泡效能及持久的消泡能力。在发酵工艺中，发酵消泡剂发挥着以下作用：
1、消除泡沫的作用，发酵消泡剂能快速渗透至泡沫表层，降低泡沫的表面张力，达到快速破泡的效果；
2、抑制泡沫二次产生的作用，发酵消泡剂能降低起泡物的表面活性，从源头上抑制泡沫的二次产生，进而达到控制泡沫的作用；
3、维持微生物的正常生长发育，微生物需要进行呼吸作用，泡沫过多，通气搅拌受阻，菌体呼吸受到阻碍，消除泡沫，能够使得通气搅拌正常进行；
4、提高发酵的效率以及质量，发酵消泡剂强有力的消泡、抑泡能力能够防止泡沫影响发酵的进程以及质量，也能防止细菌滋生。
如果你还有什么对发酵消泡剂不懂的地方或者有消泡剂方面需求，可以拨打- 17322720236昇晖消泡剂技术人员为您解答
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